27.03.17, 08:32
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμο νηστίσιμο παστίτσιο!
Το νηστίσιμο παστίτσιο είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό. Όσες φορές και να το φτιάξετε, σίγουρα θα ξεγελάσετε τους πάντες και θα τους κάνετε να σας ρωτούν: «Μα καλά, δε νηστεύεις;»
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε και πώς θα το φτιάξετε ώστε να τρελάνετε την οικογένειά σας.
Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
2 φλυτζάνια τσαγιού κιμά σόγιας (προετοιμάστε τον σύμφωνα με τις οδηγίες που πακέτου)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουτί ντοματάκι κον κασέ
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
1/3 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο
μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
λίγο μοσχοκάρυδο
1 καρότο τριμμένο
1 ποτήρι του κρασιού, λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι
Για τη μπεσαμέλ:
12 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
6 κουταλιές βιτάμ
Εκτέλεση:
Βράστε αρχικά τα μακαρόνια σας και αφήστε τα στην άκρη.
Ετοιμάστε τον κιμά σόγιας όπως ακριβώς θα ετοιμάζατε τον κανονικό κιμά.
Τσιγαρίστε το κρεμμύδι σας μαζί με το σκόρδο. Ρίξτε τον κιμά και περάστε τον ελαφρά ώστε να σωθούν τα υγρά του. Σβήστε με το κρασί και προσθέστε το ντοματάκι, τον πελτέ, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι.
Βράστε τον και μόλις είναι έτοιμος, αφαιρέστε τον από τη φωτιά.
Βάλτε τα μακαρόνια στο ταψί σας και ρίξτε από πάνω και τον κιμά. Τέλος φτιάξτε τη νηστίσιμη μπεσαμέλ σας: Βάλτε σε μια κατσαρόλα το βιτάμ να λιώσει και προσθέστε το αλεύρι. Ανακατέψτε τακτικά και έντονα, ενώ θα ρίχνετε παράλληλα το ζωμό μέσα. Μόλις πήξει αρκετά αφαιρέστε από τη φωτιά. Αν σβολιάσει χρησιμοποιήστε ένα μίξερ απλό ή ένα ραβδομπλέντερ!
Βάλτε από πάνω τη μπεσαμέλ και ψήστε στο φούρνο σας όπως θα ψήνατε το κανονικό σας παστίτσιο!
* Μπορείτε πριν το ψήσιμο να πασπαλίσετε τη μπεσαμέλ με λίγη φριγανιά ή νηστίσιμο τυρί!
Καλή επιτυχία!
πηγή: mothersblog.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ:
ΖΩΔΙΑ: Εβδομαδιαίες προβλέψεις, Δευτέρα 18.02.19 με Κυριακή 24.02.19 (από τη Βαλεντίνη Βασιλειάδου)
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο – Εσείς μαγειρεύετε και η Flos καθαρίζει
ΖΩΔΙΑ: Προβλέψεις για σήμερα Κυριακή 17.02.19
ΣΕΡΡΕΣ-ΚΑΙΡΟΣ: Προγνώσεις για σήμερα Κυριακή 17.02.19 έως την Παρασκευή 22.02.19
ΑΛΒΑΝΙΑ: Άγρια επεισόδια & χιλιάδες διαδηλωτές στους δρόμους
ΑΡΑΧΩΒΙΤΗΣ: Βασικός πυλώνας ανάπτυξης ο πρωτογενής τομέας
ΡΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ: Η απάντηση της απολύτως συμπαγούς ΝΔ θα είναι συντριπτική και θα δοθεί στις εκλογές
ΤΣΙΠΡΑΣ: Είμαστε στη σωστή πλευρά της ιστορίας
ΖΑΕΦ: Στην Αθήνα θα έρθω για πρώτη φορά με αεροσκάφος της «Δημοκρατίας της Βόρειας Μακεδονίας»
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.