Περί ορέξεως

ΣΕΡΡΕΣ: Τσάτνεϊ μανιταριών από τη Νέα Ζίχνη στη διεθνή αγορά!

Συντάκτης 17 Μαΐου 2017 (No)
ΣΕΡΡΕΣ: Τσάτνεϊ μανιταριών από τη Νέα Ζίχνη στη διεθνή αγορά! Μία αναζήτηση για το Terra Fyllida στο Amazon.uk, αμέσως εμφανίζει  στο βρετανικό ηλεκτρονικό υπερκατάστημα τα προϊόντα που τα αδέλφια Τάσος και Δήμητρα Χατζηασλάνη, κατάφεραν να βγάλουν στη διεθνή αγορά και μάλιστα με ένα προϊόν πολύ δημοφιλές στη βρετανική αλλά και ευρωπαϊκή γαστρονομία, το τσάτνεϊ (chutney). […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Τραγανή κοτόπιτα με μπεσαμέλ – Εσείς μαγειρεύετε και η Flos καθαρίζει

Συντάκτης 16 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Τραγανή κοτόπιτα με μπεσαμέλ – Εσείς μαγειρεύετε και η Flos καθαρίζει Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 καρότα 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2 κλαράκια σέλινο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων αλάτι Για την μπεσαμέλ 2 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κουτ. σούπας αλεύρι 1½ νεροπότηρο ζωμό όπου έβρασε το κοτόπουλο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα κολοκυθάκια ογκραντέν

Συντάκτης 5 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα κολοκυθάκια ογκραντέν Yλικά 4 κ.σούπας ελαιόλαδο 3/4 φλιτζ. ψίχα ψωμιού μισό φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες (οριζόντια ή κάθετα) 1 κ.σούπας φρέσκο θυμάρι ξύσμα μισού λεμονιού μισό κουταλάκι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρ   Εκτέλεση Βάλε τη σχάρα του φούρνου […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)

Συντάκτης 3 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)   Υλικά 1 κρόκος αυγού, ελάχιστα χτυπημένος 1 κσ ελαιόλαδο 2 κσ κέτσαπ 1 φύλλο σφολιάτας 12 φέτες ζαμπόν 12 φέτες τυρί γκούντα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας και απλώνουμε κέτσαπ, απλώνουμε επάνω μια […]

ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να το οργανώσετε & να φτιάξετε ονειρεμένα ψητά!

Συντάκτης 1 Μαΐου 2017 (No)
ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να το οργανώσετε & να φτιάξετε ονειρεμένα ψητά! Το μπάρμπεκιου είναι καταπληκτική διαδικασία ψησίματος και συνεπάγεται όμορφες στιγμές για την οικογένεια και την παρέα αλλά και πεντανόστιμες γεύσεις. Πώς όμως θα πετύχει; Πώς θα καταφέρετε να μη γίνουν τα ψητά σας καρβουνιασμένα ή να μη μείνουν άψητα; Ποια […]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video)

Συντάκτης 29 Απριλίου 2017 (No)
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video) Όλοι έχουν τη δική τους μέθοδο για να ψήνουν σωστά μια μπριζόλα με επαγγελματίες και ερασιτέχνες να εφαρμόζουν διάφορους τρόπους. Όποια και αν είναι η δική σας μέθοδος, σίγουρα μπορείτε να βελτιωθείτε, πόσο μάλλον αν οι σχετικές συμβουλές είναι από τον Anthony Bourdain. Στο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει!

Συντάκτης 25 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει! Υλικά Συνταγής 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια 1+1/2 φλ. κρύο γάλα 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 3-4 μπανάνες ώριμες Για την επικάλυψη 60 γρ. κουβερτούρα 2 φλ. άχνη ζάχαρη […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα

Συντάκτης 14 Απριλίου 2017 (No)
  ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα (Συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη) Υλικά για 6-8 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 2 αβγά Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Τσουρέκι  Κωνσταντινοπολίτικο από τον Σταύρο Μπακιρτζή (Ηδιστον- Σέρρες)

Συντάκτης 13 Απριλίου 2017 (No)
    από τον Σταύρο Μπακιρτζή (ιδιοκτήτης  ζαχαροπλαστείου Ηδιστον στις Σέρρες)   Αυθεντική Κωνσταντινοπολίτικη συνταγή για αφράτο  πεντανόστιμο πασχαλινο τσουρέκι  Υλικά 2,5 κιλά αλεύρι σκληρό 750 γρ ζάχαρη 150 γρ. μαγιά 250 γρ. βιτάμ 250 γρ λάδι 8 αυγά 40 γρ αλεύρι 20 γρ. μαχλέπι 15 γραμ κακουλέ 250 γρ, φυσικό χυμό πορτοκάλι 850 γρ. νερό. […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών

Συντάκτης 11 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών από την Εύα Κασαμπαλή (αρτοποιός – ζαχαροπλάστης) Είναι το νούμερο 1 παραδοσιακό γλυκό του Πάσχα για το Νέο Σκοπό Σερρών αλλά η φήμη τους έχει απλωθεί παντού. Βραβεύτηκαν σε εκπομπές μαγειρικής, η συνταγή τους έχει ενταχθεί σε βιβλία μεγάλων σεφ και όπου και αν εμφανιστούν […]

Περί ορέξεως

ΣΕΡΡΕΣ: Τσάτνεϊ μανιταριών από τη Νέα Ζίχνη στη διεθνή αγορά!

Συντάκτης 17 Μαΐου 2017 (No)
ΣΕΡΡΕΣ: Τσάτνεϊ μανιταριών από τη Νέα Ζίχνη στη διεθνή αγορά! Μία αναζήτηση για το Terra Fyllida στο Amazon.uk, αμέσως εμφανίζει  στο βρετανικό ηλεκτρονικό υπερκατάστημα τα προϊόντα που τα αδέλφια Τάσος και Δήμητρα Χατζηασλάνη, κατάφεραν να βγάλουν στη διεθνή αγορά και μάλιστα με ένα προϊόν πολύ δημοφιλές στη βρετανική αλλά και ευρωπαϊκή γαστρονομία, το τσάτνεϊ (chutney). […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Τραγανή κοτόπιτα με μπεσαμέλ – Εσείς μαγειρεύετε και η Flos καθαρίζει

Συντάκτης 16 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Τραγανή κοτόπιτα με μπεσαμέλ – Εσείς μαγειρεύετε και η Flos καθαρίζει Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 καρότα 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2 κλαράκια σέλινο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων αλάτι Για την μπεσαμέλ 2 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κουτ. σούπας αλεύρι 1½ νεροπότηρο ζωμό όπου έβρασε το κοτόπουλο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα κολοκυθάκια ογκραντέν

Συντάκτης 5 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα κολοκυθάκια ογκραντέν Yλικά 4 κ.σούπας ελαιόλαδο 3/4 φλιτζ. ψίχα ψωμιού μισό φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες (οριζόντια ή κάθετα) 1 κ.σούπας φρέσκο θυμάρι ξύσμα μισού λεμονιού μισό κουταλάκι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρ   Εκτέλεση Βάλε τη σχάρα του φούρνου […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)

Συντάκτης 3 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)   Υλικά 1 κρόκος αυγού, ελάχιστα χτυπημένος 1 κσ ελαιόλαδο 2 κσ κέτσαπ 1 φύλλο σφολιάτας 12 φέτες ζαμπόν 12 φέτες τυρί γκούντα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας και απλώνουμε κέτσαπ, απλώνουμε επάνω μια […]

ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να το οργανώσετε & να φτιάξετε ονειρεμένα ψητά!

Συντάκτης 1 Μαΐου 2017 (No)
ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να το οργανώσετε & να φτιάξετε ονειρεμένα ψητά! Το μπάρμπεκιου είναι καταπληκτική διαδικασία ψησίματος και συνεπάγεται όμορφες στιγμές για την οικογένεια και την παρέα αλλά και πεντανόστιμες γεύσεις. Πώς όμως θα πετύχει; Πώς θα καταφέρετε να μη γίνουν τα ψητά σας καρβουνιασμένα ή να μη μείνουν άψητα; Ποια […]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video)

Συντάκτης 29 Απριλίου 2017 (No)
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video) Όλοι έχουν τη δική τους μέθοδο για να ψήνουν σωστά μια μπριζόλα με επαγγελματίες και ερασιτέχνες να εφαρμόζουν διάφορους τρόπους. Όποια και αν είναι η δική σας μέθοδος, σίγουρα μπορείτε να βελτιωθείτε, πόσο μάλλον αν οι σχετικές συμβουλές είναι από τον Anthony Bourdain. Στο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει!

Συντάκτης 25 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει! Υλικά Συνταγής 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια 1+1/2 φλ. κρύο γάλα 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 3-4 μπανάνες ώριμες Για την επικάλυψη 60 γρ. κουβερτούρα 2 φλ. άχνη ζάχαρη […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα

Συντάκτης 14 Απριλίου 2017 (No)
  ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα (Συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη) Υλικά για 6-8 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 2 αβγά Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Τσουρέκι  Κωνσταντινοπολίτικο από τον Σταύρο Μπακιρτζή (Ηδιστον- Σέρρες)

Συντάκτης 13 Απριλίου 2017 (No)
    από τον Σταύρο Μπακιρτζή (ιδιοκτήτης  ζαχαροπλαστείου Ηδιστον στις Σέρρες)   Αυθεντική Κωνσταντινοπολίτικη συνταγή για αφράτο  πεντανόστιμο πασχαλινο τσουρέκι  Υλικά 2,5 κιλά αλεύρι σκληρό 750 γρ ζάχαρη 150 γρ. μαγιά 250 γρ. βιτάμ 250 γρ λάδι 8 αυγά 40 γρ αλεύρι 20 γρ. μαχλέπι 15 γραμ κακουλέ 250 γρ, φυσικό χυμό πορτοκάλι 850 γρ. νερό. […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών

Συντάκτης 11 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών από την Εύα Κασαμπαλή (αρτοποιός – ζαχαροπλάστης) Είναι το νούμερο 1 παραδοσιακό γλυκό του Πάσχα για το Νέο Σκοπό Σερρών αλλά η φήμη τους έχει απλωθεί παντού. Βραβεύτηκαν σε εκπομπές μαγειρικής, η συνταγή τους έχει ενταχθεί σε βιβλία μεγάλων σεφ και όπου και αν εμφανιστούν […]
Powered by Friktoria.com