Το μενού της ημέρας

ΣΥΝΤΑΓΗ: Απίθανο Cheesburger… στην κατσαρόλα! Κι όμως γίνεται

Συντάκτης 11 Νοεμβρίου 2016 (No)
Έχεις μόνο μισή ώρα να ετοιμάσεις κάτι γρήγορο και χορταστικό; Φτιάξε λοιπόν μια διαφορετική και τυρένια εκδοχή για τα μακαρόνια με κιμά που θυμίζουν cheesburger σε κατσαρόλα! Υλικά 1 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κονσέρβα χυμό ντομάτας 2 φλιτζ. ζωμό κότας 1/4 φλιτζ. κέτσαπ 1 κ.σούπας […]

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: Χοιρινό στη λαδόκολλα με τυριά και μανιτάρια

Συντάκτης 5 Νοεμβρίου 2016 (No)
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: Χοιρινό στη λαδόκολλα με τυριά και μανιτάρια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, σε κομμάτια 200γρ. γραβιέρα Νάξου, σε κύβους 200γρ. λαδοτύρι Ζακύνθου, σε κύβους 2 λουκάνικα ριγανάτα, σε φέτες 2 κρεμμύδια, σε ροδέλες 2-3 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες 400γρ. μανιτάρια κομμένα στα 4 ½ ματσάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη ½ […]

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: Εύκολο μοσχάρι με μανιτάρια

Συντάκτης 9 Οκτωβρίου 2016 (No)
Το μοσχάρι ως γνωστόν είναι από τα πιο θρεπτικά κρέατα για ένα παιδί. Το ίδιο και τα μανιτάρια που πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται στη διατροφή του. Δεν έχετε λοιπόν παρά να κάνετε την παρακάτω συνταγή για να… γλείφουν τα δάχτυλά τους. Υλικά • 1 κιλό μοσχάρι • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι • 1 σκελίδα σκόρδο • […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστό ψητό κοτόπουλο με τέλεια μαρινάδα

Συντάκτης 22 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
  ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστό ψητό κοτόπουλο με τέλεια μαρινάδα Υλικά  1 κοτόπουλο γύρω στο ενάμιση κιλό 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. γιαούρτι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 4-5 κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι – δεντρολίβανο) 2 φέτες μπέικον 1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι 1 φλ. χυμός πορτοκαλιού ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Θεϊκή καρμπονάρα

Συντάκτης 22 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
ΥΛΙΚΑ • 500 γρ. σπαγγέτι • 150 γρ. παντσέτα ή μπέικον, ψιλοκομμένα • 4 αβγά • 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες • 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη • 1/2 φλιτζάνι πεκορίνο τριμμένο • 1 κουτ. σούπας βούτυρο • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε μπόλικο και καλά αλατισμένο νερό να βράσει. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε σύμφωνα με […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα σνίτσελ στο φούρνο, με λίγες θερμίδες & λιπαρά

Συντάκτης 21 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα σνίτσελ στο φούρνο, με λίγες θερμίδες & λιπαρά Οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει τα σνίτσελ με το τηγάνισμα και για αυτόν ακριβώς το λόγο αποφεύγουμε να τα φτιάχνουμε συχνά, μιας και οι θερμίδες και τα λιπαρά τους… «ξεφεύγουν». Αν σας λέγαμε όμως πως μπορείτε να απολαύσετε εξίσου γευστικά σνίτσελ με πολύ λιγότερες θερμίδες, ψημένα στο φούρνο, […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες και κρέμα

Συντάκτης 18 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. μικρές φρέσκες πατάτες με τη φλούδα 700 γραμμ. χοιρινές μπριζόλες κόντρα χωρίς κόκκαλο 2 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες 4 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (άνηθο ή μαϊντανό) αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά […]

Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο!

Συντάκτης 13 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο! Μια συνταγή βγαλμένη από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, εμπλουτισμένη με λίγη φαντασία! Μία συνταγή με καλοκαιρινά υλικά, λιγο σαν προετιμασία για το φθινόπωρο, αλλά την ίδια στιγμή ελαφριά και πολύ πολύ νόστιμη. Ενα σουφλέ αλμυρό και γευστικό, με κολοκυθάκια και φέτα. Υλικά (για […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Θεϊκή καρμπονάρα με κολοκυθάκια

Συντάκτης 7 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
Υλικά 200 γρ. πανσέτα καπνιστή χωρίς κόκαλο σε χοντρές φέτες 50 γρ. κουκουνάρι 6 μέτρια κολοκυθάκια 500 γρ. μακαρόνια λεπτά 4 κρόκους 100 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη και επιπλέον για το σερβίρισμα 1 μικρό μάτσο βασιλικό και επιπλέον φύλλα για το σερβίρισμα αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση   Κόβουμε την πανσέτα σε λωρίδες […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: O τέλειος κεφτές!!! Τραγανός, αφράτος και πεντανόστιμος

Συντάκτης 31 Αυγούστου 2016 (No)
Ολα τα φαγητά έχουν τα μυστικά τους. Ετσι και τα κεφτεδάκια της συλλογικής μας μνήμης, που πρέπει να είναι αφράτα, μυρωδάτα, όχι ιδιαίτερα ψωμένια, κρουστά και ζουμερά, τραγανά έξω, αφράτα μέσα, με χυμούς, που γίνονται μια μπουκιά, δυο μπουκιές το πολύ, που της κάθε μαμάς είναι τα καλύτερα και όλα μαζί ένα υπερήφανο εθνικό φαγητό.Η […]

Το μενού της ημέρας

ΣΥΝΤΑΓΗ: Απίθανο Cheesburger… στην κατσαρόλα! Κι όμως γίνεται

Συντάκτης 11 Νοεμβρίου 2016 (No)
Έχεις μόνο μισή ώρα να ετοιμάσεις κάτι γρήγορο και χορταστικό; Φτιάξε λοιπόν μια διαφορετική και τυρένια εκδοχή για τα μακαρόνια με κιμά που θυμίζουν cheesburger σε κατσαρόλα! Υλικά 1 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κονσέρβα χυμό ντομάτας 2 φλιτζ. ζωμό κότας 1/4 φλιτζ. κέτσαπ 1 κ.σούπας […]

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: Χοιρινό στη λαδόκολλα με τυριά και μανιτάρια

Συντάκτης 5 Νοεμβρίου 2016 (No)
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: Χοιρινό στη λαδόκολλα με τυριά και μανιτάρια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, σε κομμάτια 200γρ. γραβιέρα Νάξου, σε κύβους 200γρ. λαδοτύρι Ζακύνθου, σε κύβους 2 λουκάνικα ριγανάτα, σε φέτες 2 κρεμμύδια, σε ροδέλες 2-3 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες 400γρ. μανιτάρια κομμένα στα 4 ½ ματσάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη ½ […]

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: Εύκολο μοσχάρι με μανιτάρια

Συντάκτης 9 Οκτωβρίου 2016 (No)
Το μοσχάρι ως γνωστόν είναι από τα πιο θρεπτικά κρέατα για ένα παιδί. Το ίδιο και τα μανιτάρια που πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται στη διατροφή του. Δεν έχετε λοιπόν παρά να κάνετε την παρακάτω συνταγή για να… γλείφουν τα δάχτυλά τους. Υλικά • 1 κιλό μοσχάρι • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι • 1 σκελίδα σκόρδο • […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστό ψητό κοτόπουλο με τέλεια μαρινάδα

Συντάκτης 22 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
  ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστό ψητό κοτόπουλο με τέλεια μαρινάδα Υλικά  1 κοτόπουλο γύρω στο ενάμιση κιλό 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. γιαούρτι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 4-5 κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι – δεντρολίβανο) 2 φέτες μπέικον 1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι 1 φλ. χυμός πορτοκαλιού ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Θεϊκή καρμπονάρα

Συντάκτης 22 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
ΥΛΙΚΑ • 500 γρ. σπαγγέτι • 150 γρ. παντσέτα ή μπέικον, ψιλοκομμένα • 4 αβγά • 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες • 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη • 1/2 φλιτζάνι πεκορίνο τριμμένο • 1 κουτ. σούπας βούτυρο • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε μπόλικο και καλά αλατισμένο νερό να βράσει. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε σύμφωνα με […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα σνίτσελ στο φούρνο, με λίγες θερμίδες & λιπαρά

Συντάκτης 21 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα σνίτσελ στο φούρνο, με λίγες θερμίδες & λιπαρά Οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει τα σνίτσελ με το τηγάνισμα και για αυτόν ακριβώς το λόγο αποφεύγουμε να τα φτιάχνουμε συχνά, μιας και οι θερμίδες και τα λιπαρά τους… «ξεφεύγουν». Αν σας λέγαμε όμως πως μπορείτε να απολαύσετε εξίσου γευστικά σνίτσελ με πολύ λιγότερες θερμίδες, ψημένα στο φούρνο, […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες και κρέμα

Συντάκτης 18 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. μικρές φρέσκες πατάτες με τη φλούδα 700 γραμμ. χοιρινές μπριζόλες κόντρα χωρίς κόκκαλο 2 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες 4 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (άνηθο ή μαϊντανό) αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά […]

Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο!

Συντάκτης 13 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο! Μια συνταγή βγαλμένη από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, εμπλουτισμένη με λίγη φαντασία! Μία συνταγή με καλοκαιρινά υλικά, λιγο σαν προετιμασία για το φθινόπωρο, αλλά την ίδια στιγμή ελαφριά και πολύ πολύ νόστιμη. Ενα σουφλέ αλμυρό και γευστικό, με κολοκυθάκια και φέτα. Υλικά (για […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Θεϊκή καρμπονάρα με κολοκυθάκια

Συντάκτης 7 Σεπτεμβρίου 2016 (No)
Υλικά 200 γρ. πανσέτα καπνιστή χωρίς κόκαλο σε χοντρές φέτες 50 γρ. κουκουνάρι 6 μέτρια κολοκυθάκια 500 γρ. μακαρόνια λεπτά 4 κρόκους 100 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη και επιπλέον για το σερβίρισμα 1 μικρό μάτσο βασιλικό και επιπλέον φύλλα για το σερβίρισμα αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση   Κόβουμε την πανσέτα σε λωρίδες […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: O τέλειος κεφτές!!! Τραγανός, αφράτος και πεντανόστιμος

Συντάκτης 31 Αυγούστου 2016 (No)
Ολα τα φαγητά έχουν τα μυστικά τους. Ετσι και τα κεφτεδάκια της συλλογικής μας μνήμης, που πρέπει να είναι αφράτα, μυρωδάτα, όχι ιδιαίτερα ψωμένια, κρουστά και ζουμερά, τραγανά έξω, αφράτα μέσα, με χυμούς, που γίνονται μια μπουκιά, δυο μπουκιές το πολύ, που της κάθε μαμάς είναι τα καλύτερα και όλα μαζί ένα υπερήφανο εθνικό φαγητό.Η […]
Powered by Friktoria.com