Το μενού της ημέρας

Χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι

Συντάκτης 7 Δεκεμβρίου 2015 (No)
Υλικά 1 κιλό χοιρινό (μπούτι), σε μπουκιές 1 κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες 10-12 μανιτάρια άσπρα, κομμένα στα 4 120γρ. μέλι 200ml χυμό πορτοκάλι μαϊντανό ψιλοκομμένο για το πασπάλισμα (προαιρετικά) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το χοιρινό. Όταν ροδίσει απ” όλες τις πλευρές το βγάζετε από […]

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια κρέμα και σάλτσα

Συντάκτης 6 Δεκεμβρίου 2015 (No)
Υλικά 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα, όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι, πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100 γρ. μαργαρίνη ή λάδι 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα σόγιας ή ζωμός λαχανικών λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι Εκτέλεση 1.Για τη […]

Πεντανόστιμα ψεύτικα (νηστίσιμα) κεφτεδάκια

Συντάκτης 25 Νοεμβρίου 2015 (No)
Ένα νηστίσιμο, πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Υλικά συνταγής 2 φλ. χοντρές φακές 4½ φλ. […]

Για το Κυριακάτικο τράπεζι: Χοιρινό με πρασοσέλινο κρασάτο

Συντάκτης 22 Νοεμβρίου 2015 (No)
Ένα φαγητό που ανήκει παραδοσιακά στο τραπέζι της Κυριακής, στην πιο νόστιμη εκδοχή του! Υλικά 1½ κιλό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μερίδες 1½ κιλό πράσα κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ. 1 μάτσο σέλινο 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 1 συσκευασία (400 γραμμ.)ντοματάκια κονκασέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Εκτέλεση 1. Σε […]

Πανεύκολα και πεντανόστιμα πιροσκί πατάτας

Συντάκτης 18 Νοεμβρίου 2015 (No)
Τα πιροσκί είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Ρωσίας που τα τελευταία χρόνια κάνει δυναμικά την εμφάνισή της και στους φούρνους της γειτονιάς. Είναι μια αφράτη τηγανητή ζύμη γεμισμένη με λουκάνικο ή πατάτα. Εμείς σας δείχνουμε τη γέμιση με πατάτα και σας τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα για το κολατσιό του μικρού μαθητή! Υλικά: Για τη γέμιση: 1 […]

Λαχταριστή σαλάτα με τόνο και βίδες

Συντάκτης 14 Νοεμβρίου 2015 (No)
Υλικά: 1/2-1 πακέτο βίδες 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 κουταλιές μουστάρδα 3 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα χυμός από ένα λεμονακι 3 κουταλιές βρασμένο καλαμπόκι 1 βαζάκι με κομμάτια τόνου στο νερό φρεσκοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά) τριμμένο κασέρι ή άλλο ημίσκληρο τυρί Εκτέλεση: Βράζουμε τις βίδες, τις αλατιζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Ρίχνουμε τον τόνο και […]

Παστίτσιο λαχανικών Πανεύκολο, απίθανο & light!

Συντάκτης 7 Νοεμβρίου 2015 (No)
από τον Αχιλλέα Ζαραμπούκα (μάγειρα του «ψητοπωλείο-μεζεδοπωλείο ΝΤΟΜΑΤΑ»)

Κοκκινιστό κοτόπουλο με μανιτάρια

Συντάκτης 1 Νοεμβρίου 2015 (No)
  Υλικά  2 μπούτια κοτόπουλο κομμένα στα δύο 4 κουτ.σούπας αλεύρι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 50γρ. μπαλσάμικο 1 ξυλάκι κανέλας 1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο 1 κουτ.γλ. ζάχαρη 300γρ. μανιτάρια θυμάρι Εκτέλεση Βάζουμε το αλεύρι μέσα σε ένα μπολ, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και αφού ανακατέψουμε με ένα […]

Πένες με κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος και λαχανικά

Συντάκτης 25 Οκτωβρίου 2015 (No)
Καθημερινά αναζητάς συνταγές που θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια και τις περισσότερες φορές καταλήγεις σε ζυμαρικά που λατρεύουν τα μικρά σου. Έτσι κι εμείς σου προτείνουμε μία εύκολη συνταγή για πένες με κοτόπουλο, λαχανικά και κρέμα γάλακτος. Υλικά που θα χρειαστείς: 500 γρ. πένες κοτόπουλο στήθος (2 τεμάχια) 1 κούπα του τσαγιού καλαμπόκι πιπεριές […]

Κέικ με κασέρι και ζαμπόν

Συντάκτης 25 Οκτωβρίου 2015 (No)
Υλικά 4 αυγά ½ κεσεδάκι μαργαρίνη 6 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κύβους 2 ½ φλ. τσαγ. κασέρι τριμμένο 1 ½ φλ. τσαγ. αλεύρι μαλακό (για όλες τις χρήσεις) 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ για 3΄-4΄ και ύστερα […]

Το μενού της ημέρας

Χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι

Συντάκτης 7 Δεκεμβρίου 2015 (No)
Υλικά 1 κιλό χοιρινό (μπούτι), σε μπουκιές 1 κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες 10-12 μανιτάρια άσπρα, κομμένα στα 4 120γρ. μέλι 200ml χυμό πορτοκάλι μαϊντανό ψιλοκομμένο για το πασπάλισμα (προαιρετικά) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το χοιρινό. Όταν ροδίσει απ” όλες τις πλευρές το βγάζετε από […]

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια κρέμα και σάλτσα

Συντάκτης 6 Δεκεμβρίου 2015 (No)
Υλικά 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα, όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι, πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100 γρ. μαργαρίνη ή λάδι 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα σόγιας ή ζωμός λαχανικών λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι Εκτέλεση 1.Για τη […]

Πεντανόστιμα ψεύτικα (νηστίσιμα) κεφτεδάκια

Συντάκτης 25 Νοεμβρίου 2015 (No)
Ένα νηστίσιμο, πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία. Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Υλικά συνταγής 2 φλ. χοντρές φακές 4½ φλ. […]

Για το Κυριακάτικο τράπεζι: Χοιρινό με πρασοσέλινο κρασάτο

Συντάκτης 22 Νοεμβρίου 2015 (No)
Ένα φαγητό που ανήκει παραδοσιακά στο τραπέζι της Κυριακής, στην πιο νόστιμη εκδοχή του! Υλικά 1½ κιλό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μερίδες 1½ κιλό πράσα κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ. 1 μάτσο σέλινο 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 1 συσκευασία (400 γραμμ.)ντοματάκια κονκασέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Εκτέλεση 1. Σε […]

Πανεύκολα και πεντανόστιμα πιροσκί πατάτας

Συντάκτης 18 Νοεμβρίου 2015 (No)
Τα πιροσκί είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Ρωσίας που τα τελευταία χρόνια κάνει δυναμικά την εμφάνισή της και στους φούρνους της γειτονιάς. Είναι μια αφράτη τηγανητή ζύμη γεμισμένη με λουκάνικο ή πατάτα. Εμείς σας δείχνουμε τη γέμιση με πατάτα και σας τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα για το κολατσιό του μικρού μαθητή! Υλικά: Για τη γέμιση: 1 […]

Λαχταριστή σαλάτα με τόνο και βίδες

Συντάκτης 14 Νοεμβρίου 2015 (No)
Υλικά: 1/2-1 πακέτο βίδες 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 κουταλιές μουστάρδα 3 κουταλιές λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα χυμός από ένα λεμονακι 3 κουταλιές βρασμένο καλαμπόκι 1 βαζάκι με κομμάτια τόνου στο νερό φρεσκοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά) τριμμένο κασέρι ή άλλο ημίσκληρο τυρί Εκτέλεση: Βράζουμε τις βίδες, τις αλατιζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Ρίχνουμε τον τόνο και […]

Παστίτσιο λαχανικών Πανεύκολο, απίθανο & light!

Συντάκτης 7 Νοεμβρίου 2015 (No)
από τον Αχιλλέα Ζαραμπούκα (μάγειρα του «ψητοπωλείο-μεζεδοπωλείο ΝΤΟΜΑΤΑ»)

Κοκκινιστό κοτόπουλο με μανιτάρια

Συντάκτης 1 Νοεμβρίου 2015 (No)
  Υλικά  2 μπούτια κοτόπουλο κομμένα στα δύο 4 κουτ.σούπας αλεύρι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 50γρ. μπαλσάμικο 1 ξυλάκι κανέλας 1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο 1 κουτ.γλ. ζάχαρη 300γρ. μανιτάρια θυμάρι Εκτέλεση Βάζουμε το αλεύρι μέσα σε ένα μπολ, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και αφού ανακατέψουμε με ένα […]

Πένες με κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος και λαχανικά

Συντάκτης 25 Οκτωβρίου 2015 (No)
Καθημερινά αναζητάς συνταγές που θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια και τις περισσότερες φορές καταλήγεις σε ζυμαρικά που λατρεύουν τα μικρά σου. Έτσι κι εμείς σου προτείνουμε μία εύκολη συνταγή για πένες με κοτόπουλο, λαχανικά και κρέμα γάλακτος. Υλικά που θα χρειαστείς: 500 γρ. πένες κοτόπουλο στήθος (2 τεμάχια) 1 κούπα του τσαγιού καλαμπόκι πιπεριές […]

Κέικ με κασέρι και ζαμπόν

Συντάκτης 25 Οκτωβρίου 2015 (No)
Υλικά 4 αυγά ½ κεσεδάκι μαργαρίνη 6 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κύβους 2 ½ φλ. τσαγ. κασέρι τριμμένο 1 ½ φλ. τσαγ. αλεύρι μαλακό (για όλες τις χρήσεις) 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ για 3΄-4΄ και ύστερα […]
Powered by Friktoria.com