ΓΕΥΣΗ

Απίθανη και πανεύκολη μους σοκολάτα – πορτοκάλι 

Συντάκτης 20 Φεβρουαρίου 2015 (No)
  Υλικά 4 αυγά 1 μπάρα μαύρη σοκολάτα (περ. 100 g -112g) ξύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση Χώρισε τα απράσδια από τους κρόκους σε δύο μπολ. Χτύπα σε χαμηλή ταχύτητα τα ασπράδια σε μαρέγκα μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς – περίπου να διπλασιαστεί ο όγκος τους. Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και μόλις λιώσει πρόσθεσε […]

Αλμυρό κέικ με ζαμπόν και τυρί

Συντάκτης 20 Φεβρουαρίου 2015 (No)

2 υπέροχες γλυκές συνταγές χωρίς ζάχαρη!

Συντάκτης 19 Φεβρουαρίου 2015 (No)
1. Γαλλία: Σοκολατένια φοντάν (γλυκό) Διατροφική αξία  Θερμίδες 400 kcal / Υδατάνθρακες 21.51g / Πρωτεΐνη 10.52g / Λίπος 24.25g Υλικά  βούτυρο 35g 260g σοκολάτα 12g χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες γλυκαντικό 6 αυγά 125g αλεύρι Εκτέλεση Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 ° C. Λάδωσε μικρά φορμάκια με το βούτυρο ? ή τη μαργαρίνη. Λιώσε το βούτυρο […]

Ριζότο της Κερασίας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
από την Κερασία Κόκκαλη Υλικά ½ κιλό ρύζι αρμπόριο 200 γρ. βούτυρο 2 κύβους κότας 1 λίτρο νερό 1 κρεμμύδι μέτριο 250 ml κρασί λευκό ξηρό 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 150 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. μανιτάρια σε φέτες 2 φιλετάκια κοτόπουλου κομμένα σε κύβους ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Ανάλογο αλάτι […]

Σοκολατόπιτα στιγμής

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
Έτοιμη σε 5 λεπτά. Δεν θα το πιστεύετε!!! Όταν λέμε ότι φτιάχνουμε γλυκό µε το τίποτα, αυτό ακριβώς εννοούμε. Ανοίξτε τα ντουλάπια και το ψυγείο σας –τα υλικά τα έχετε όλες στο σπίτι – και χαλαλίστε 5΄ από το χρόνο σας. Απλά, δεν θα το πιστεύετε. Αν θέλετε περιχύστε µε λίγη κρέμα την καυτή σοκολατόπιτα […]

Η σοκολάτα σώζει από την παχυσαρκία

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
Λίγη σοκολάτα την ημέρα μπορεί να προστατεύει από την παχυσαρκία και τον τύπου 2 διαβήτη χάρη σε ένα αντιοξειδωτικό συστατικό που περιέχει, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Ωστόσο αυτό δεν αποτελεί άλλοθι για την υπερκατανάλωσή της: στις περισσότερες μελέτες οι συγκεντρώσεις των συστατικών που ελέγχονται αντιστοιχούν σε ποσότητα σοκολάτας έως 100 γραμμάρια την ημέρα. Επιπλέον, […]

Η Πάστα φλώρα της Κερασίας

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
…από την Κερασία Κόκκαλη Υλικά 2 φλ. μαρμελάδα φράουλα Για τη βάση: 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (μαλακό) 50 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. ζάχαρη λευκή 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κ.σ. κονιάκ 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα σε θερμοκρασία δωματίου 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Κοσκινίζουμε […]

Σουφλέ λαχανικών

Συντάκτης 17 Φεβρουαρίου 2015 (No)
  Υλικά για 4 άτομα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες μακρόστενες, κομμένες σε ροδέλες 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 πατάτες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ματσάκι δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Για το σουφλέ 4 αβγά 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια […]

Πράσινη σαλάτα με καρύδια, σύκα και ανθότυρο

Συντάκτης 17 Φεβρουαρίου 2015 (No)
  Υλικά 1 ματσάκι ρόκα φύλλα από ένα μαρούλι 1 ματσάκι λόλα κόκκινη 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 4 αποξηραμένα σύκα σε φέτες 8 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο αλάτι (προαιρετικά) 150 γραμμ. ανθότυρο κομμένο σε καρέ   Εκτέλεση 1. Πλένουμε, στεγνώνουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά τοποθετώντας τα […]

Υπέροχο ορεκτικό! Τραγανοί και εύκολοι πατατοκεφτέδες

Συντάκτης 15 Φεβρουαρίου 2015 (No)
Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο  μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο 200γρ. τυρί φέτα ή ανθότυρο ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1 κουταλιά χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Αλεύρι Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση  Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε για να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε […]

ΓΕΥΣΗ

Απίθανη και πανεύκολη μους σοκολάτα – πορτοκάλι 

Συντάκτης 20 Φεβρουαρίου 2015 (No)
  Υλικά 4 αυγά 1 μπάρα μαύρη σοκολάτα (περ. 100 g -112g) ξύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση Χώρισε τα απράσδια από τους κρόκους σε δύο μπολ. Χτύπα σε χαμηλή ταχύτητα τα ασπράδια σε μαρέγκα μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς – περίπου να διπλασιαστεί ο όγκος τους. Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και μόλις λιώσει πρόσθεσε […]

Αλμυρό κέικ με ζαμπόν και τυρί

Συντάκτης 20 Φεβρουαρίου 2015 (No)

2 υπέροχες γλυκές συνταγές χωρίς ζάχαρη!

Συντάκτης 19 Φεβρουαρίου 2015 (No)
1. Γαλλία: Σοκολατένια φοντάν (γλυκό) Διατροφική αξία  Θερμίδες 400 kcal / Υδατάνθρακες 21.51g / Πρωτεΐνη 10.52g / Λίπος 24.25g Υλικά  βούτυρο 35g 260g σοκολάτα 12g χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες γλυκαντικό 6 αυγά 125g αλεύρι Εκτέλεση Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 ° C. Λάδωσε μικρά φορμάκια με το βούτυρο ? ή τη μαργαρίνη. Λιώσε το βούτυρο […]

Ριζότο της Κερασίας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
από την Κερασία Κόκκαλη Υλικά ½ κιλό ρύζι αρμπόριο 200 γρ. βούτυρο 2 κύβους κότας 1 λίτρο νερό 1 κρεμμύδι μέτριο 250 ml κρασί λευκό ξηρό 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 150 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. μανιτάρια σε φέτες 2 φιλετάκια κοτόπουλου κομμένα σε κύβους ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Ανάλογο αλάτι […]

Σοκολατόπιτα στιγμής

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
Έτοιμη σε 5 λεπτά. Δεν θα το πιστεύετε!!! Όταν λέμε ότι φτιάχνουμε γλυκό µε το τίποτα, αυτό ακριβώς εννοούμε. Ανοίξτε τα ντουλάπια και το ψυγείο σας –τα υλικά τα έχετε όλες στο σπίτι – και χαλαλίστε 5΄ από το χρόνο σας. Απλά, δεν θα το πιστεύετε. Αν θέλετε περιχύστε µε λίγη κρέμα την καυτή σοκολατόπιτα […]

Η σοκολάτα σώζει από την παχυσαρκία

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
Λίγη σοκολάτα την ημέρα μπορεί να προστατεύει από την παχυσαρκία και τον τύπου 2 διαβήτη χάρη σε ένα αντιοξειδωτικό συστατικό που περιέχει, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Ωστόσο αυτό δεν αποτελεί άλλοθι για την υπερκατανάλωσή της: στις περισσότερες μελέτες οι συγκεντρώσεις των συστατικών που ελέγχονται αντιστοιχούν σε ποσότητα σοκολάτας έως 100 γραμμάρια την ημέρα. Επιπλέον, […]

Η Πάστα φλώρα της Κερασίας

Συντάκτης 18 Φεβρουαρίου 2015 (No)
…από την Κερασία Κόκκαλη Υλικά 2 φλ. μαρμελάδα φράουλα Για τη βάση: 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (μαλακό) 50 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. ζάχαρη λευκή 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κ.σ. κονιάκ 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα σε θερμοκρασία δωματίου 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Κοσκινίζουμε […]

Σουφλέ λαχανικών

Συντάκτης 17 Φεβρουαρίου 2015 (No)
  Υλικά για 4 άτομα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες μακρόστενες, κομμένες σε ροδέλες 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 πατάτες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ματσάκι δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Για το σουφλέ 4 αβγά 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια […]

Πράσινη σαλάτα με καρύδια, σύκα και ανθότυρο

Συντάκτης 17 Φεβρουαρίου 2015 (No)
  Υλικά 1 ματσάκι ρόκα φύλλα από ένα μαρούλι 1 ματσάκι λόλα κόκκινη 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 4 αποξηραμένα σύκα σε φέτες 8 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο αλάτι (προαιρετικά) 150 γραμμ. ανθότυρο κομμένο σε καρέ   Εκτέλεση 1. Πλένουμε, στεγνώνουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά τοποθετώντας τα […]

Υπέροχο ορεκτικό! Τραγανοί και εύκολοι πατατοκεφτέδες

Συντάκτης 15 Φεβρουαρίου 2015 (No)
Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο  μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο 200γρ. τυρί φέτα ή ανθότυρο ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1 κουταλιά χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Αλεύρι Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση  Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε για να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε […]
Powered by Friktoria.com