ΓΕΥΣΗ

ΣΕΡΡΕΣ: Ζαχαροπλαστείο ΗΔΙΣΤΟΝ – Οι πιο ονειρεμένες τούρτες γενεθλίων – Δείτε τα υπέροχα σχέδια – Δε θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε

Συντάκτης 3 Μαΐου 2017 (No)
ΣΕΡΡΕΣ: Ζαχαροπλαστείο ΗΔΙΣΤΟΝ – Οι πιο ονειρεμένες τούρτες γενεθλίων – Δείτε τα υπέροχα σχέδια – Δε θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε Αν πλησιάζουν τα γενέθλια του παιδιού σας, του φίλου σας, του μικρού σας ανεψιού σας ή ενός μικρού σας φίλου και δεν ξέρετε τι τούρτα να διαλέξετε για να δείξετε την αγάπη σας, το […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)

Συντάκτης 3 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)   Υλικά 1 κρόκος αυγού, ελάχιστα χτυπημένος 1 κσ ελαιόλαδο 2 κσ κέτσαπ 1 φύλλο σφολιάτας 12 φέτες ζαμπόν 12 φέτες τυρί γκούντα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας και απλώνουμε κέτσαπ, απλώνουμε επάνω μια […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου με μπίρα. Εσείς μαγειρεύετε και η flos καθαρίζει

Συντάκτης 2 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου με μπίρα. Εσείς μαγειρεύετε και η flos καθαρίζει Υλικά   4 μπουτάκια κοτόπουλου 1 κουτάκι μπίρα 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 3 ντομάτες ώριμες, τριμμένες 5-6 κόκκους μπαχαριού 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ή 1 κ.γ. ξερό 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C-200°C. Σε […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπιφτέκια σουβλάκι, γεμιστά με καπνιστό τυρί & τυλιγμένα με μπέικον

Συντάκτης 30 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπιφτέκια σουβλάκι, γεμιστά με καπνιστό τυρί & τυλιγμένα με μπέικον Υλικά 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο 3-4 φέτες ψωμί 50γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο ¼ φλιτζάνι μπίρα ΕΖΑ Fine Lager 300γρ. καπνιστό τυρί κομμένο σε 8-10 μπαστούνια, περίπου στο μέγεθος ενός δαχτύλου 16 φέτες μπέικον αλάτι, πιπέρι 6-8 […]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video)

Συντάκτης 29 Απριλίου 2017 (No)
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video) Όλοι έχουν τη δική τους μέθοδο για να ψήνουν σωστά μια μπριζόλα με επαγγελματίες και ερασιτέχνες να εφαρμόζουν διάφορους τρόπους. Όποια και αν είναι η δική σας μέθοδος, σίγουρα μπορείτε να βελτιωθείτε, πόσο μάλλον αν οι σχετικές συμβουλές είναι από τον Anthony Bourdain. Στο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα Muffins με σοκολάτα (από την Κερασία Κόκκαλη)

Συντάκτης 28 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα Muffins με σοκολάτα (από την Κερασία Κόκκαλη)   Υλικά:  ½ φλιτζ. τσαγιού μαργαρίνη 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλή ζάχαρη 2/3 φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι 2 αυγά 5 κσ φρέσκο γάλα, πλήρες 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ 150 γρ. κουβερτούρα   Εκτέλεση Παίρνω έναν ειδικό δίσκο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει!

Συντάκτης 25 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει! Υλικά Συνταγής 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια 1+1/2 φλ. κρύο γάλα 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 3-4 μπανάνες ώριμες Για την επικάλυψη 60 γρ. κουβερτούρα 2 φλ. άχνη ζάχαρη […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα

Συντάκτης 14 Απριλίου 2017 (No)
  ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα (Συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη) Υλικά για 6-8 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 2 αβγά Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Τσουρέκι  Κωνσταντινοπολίτικο από τον Σταύρο Μπακιρτζή (Ηδιστον- Σέρρες)

Συντάκτης 13 Απριλίου 2017 (No)
    από τον Σταύρο Μπακιρτζή (ιδιοκτήτης  ζαχαροπλαστείου Ηδιστον στις Σέρρες)   Αυθεντική Κωνσταντινοπολίτικη συνταγή για αφράτο  πεντανόστιμο πασχαλινο τσουρέκι  Υλικά 2,5 κιλά αλεύρι σκληρό 750 γρ ζάχαρη 150 γρ. μαγιά 250 γρ. βιτάμ 250 γρ λάδι 8 αυγά 40 γρ αλεύρι 20 γρ. μαχλέπι 15 γραμ κακουλέ 250 γρ, φυσικό χυμό πορτοκάλι 850 γρ. νερό. […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών

Συντάκτης 11 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών από την Εύα Κασαμπαλή (αρτοποιός – ζαχαροπλάστης) Είναι το νούμερο 1 παραδοσιακό γλυκό του Πάσχα για το Νέο Σκοπό Σερρών αλλά η φήμη τους έχει απλωθεί παντού. Βραβεύτηκαν σε εκπομπές μαγειρικής, η συνταγή τους έχει ενταχθεί σε βιβλία μεγάλων σεφ και όπου και αν εμφανιστούν […]

ΓΕΥΣΗ

ΣΕΡΡΕΣ: Ζαχαροπλαστείο ΗΔΙΣΤΟΝ – Οι πιο ονειρεμένες τούρτες γενεθλίων – Δείτε τα υπέροχα σχέδια – Δε θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε

Συντάκτης 3 Μαΐου 2017 (No)
ΣΕΡΡΕΣ: Ζαχαροπλαστείο ΗΔΙΣΤΟΝ – Οι πιο ονειρεμένες τούρτες γενεθλίων – Δείτε τα υπέροχα σχέδια – Δε θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε Αν πλησιάζουν τα γενέθλια του παιδιού σας, του φίλου σας, του μικρού σας ανεψιού σας ή ενός μικρού σας φίλου και δεν ξέρετε τι τούρτα να διαλέξετε για να δείξετε την αγάπη σας, το […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)

Συντάκτης 3 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πανεύκολα & λαχταριστά ρολάκια με ζαμπόν και τυρί (από την Κερασία Κόκκαλη)   Υλικά 1 κρόκος αυγού, ελάχιστα χτυπημένος 1 κσ ελαιόλαδο 2 κσ κέτσαπ 1 φύλλο σφολιάτας 12 φέτες ζαμπόν 12 φέτες τυρί γκούντα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας και απλώνουμε κέτσαπ, απλώνουμε επάνω μια […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου με μπίρα. Εσείς μαγειρεύετε και η flos καθαρίζει

Συντάκτης 2 Μαΐου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου με μπίρα. Εσείς μαγειρεύετε και η flos καθαρίζει Υλικά   4 μπουτάκια κοτόπουλου 1 κουτάκι μπίρα 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 3 ντομάτες ώριμες, τριμμένες 5-6 κόκκους μπαχαριού 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ή 1 κ.γ. ξερό 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C-200°C. Σε […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπιφτέκια σουβλάκι, γεμιστά με καπνιστό τυρί & τυλιγμένα με μπέικον

Συντάκτης 30 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Λαχταριστά μπιφτέκια σουβλάκι, γεμιστά με καπνιστό τυρί & τυλιγμένα με μπέικον Υλικά 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο 3-4 φέτες ψωμί 50γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο ¼ φλιτζάνι μπίρα ΕΖΑ Fine Lager 300γρ. καπνιστό τυρί κομμένο σε 8-10 μπαστούνια, περίπου στο μέγεθος ενός δαχτύλου 16 φέτες μπέικον αλάτι, πιπέρι 6-8 […]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video)

Συντάκτης 29 Απριλίου 2017 (No)
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Ποιο είναι το μεγαλύτερο λάθος στο ψήσιμο της μπριζόλας; (video) Όλοι έχουν τη δική τους μέθοδο για να ψήνουν σωστά μια μπριζόλα με επαγγελματίες και ερασιτέχνες να εφαρμόζουν διάφορους τρόπους. Όποια και αν είναι η δική σας μέθοδος, σίγουρα μπορείτε να βελτιωθείτε, πόσο μάλλον αν οι σχετικές συμβουλές είναι από τον Anthony Bourdain. Στο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα Muffins με σοκολάτα (από την Κερασία Κόκκαλη)

Συντάκτης 28 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πεντανόστιμα και πανεύκολα Muffins με σοκολάτα (από την Κερασία Κόκκαλη)   Υλικά:  ½ φλιτζ. τσαγιού μαργαρίνη 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλή ζάχαρη 2/3 φλιτζ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι 2 αυγά 5 κσ φρέσκο γάλα, πλήρες 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ 150 γρ. κουβερτούρα   Εκτέλεση Παίρνω έναν ειδικό δίσκο […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει!

Συντάκτης 25 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα. Εσείς δημιουργείτε και η flos καθαρίζει! Υλικά Συνταγής 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια 1+1/2 φλ. κρύο γάλα 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 3-4 μπανάνες ώριμες Για την επικάλυψη 60 γρ. κουβερτούρα 2 φλ. άχνη ζάχαρη […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα

Συντάκτης 14 Απριλίου 2017 (No)
  ΣΥΝΤΑΓΗ: Παραδοσιακή μαγειρίτσα (Συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη) Υλικά για 6-8 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 2 αβγά Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Τσουρέκι  Κωνσταντινοπολίτικο από τον Σταύρο Μπακιρτζή (Ηδιστον- Σέρρες)

Συντάκτης 13 Απριλίου 2017 (No)
    από τον Σταύρο Μπακιρτζή (ιδιοκτήτης  ζαχαροπλαστείου Ηδιστον στις Σέρρες)   Αυθεντική Κωνσταντινοπολίτικη συνταγή για αφράτο  πεντανόστιμο πασχαλινο τσουρέκι  Υλικά 2,5 κιλά αλεύρι σκληρό 750 γρ ζάχαρη 150 γρ. μαγιά 250 γρ. βιτάμ 250 γρ λάδι 8 αυγά 40 γρ αλεύρι 20 γρ. μαχλέπι 15 γραμ κακουλέ 250 γρ, φυσικό χυμό πορτοκάλι 850 γρ. νερό. […]

ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών

Συντάκτης 11 Απριλίου 2017 (No)
ΣΥΝΤΑΓΗ: Το top γλύκισμα του Πάσχα: Παραδοσιακοί κουραμπιέδες Ν.Σκοπού Σερρών από την Εύα Κασαμπαλή (αρτοποιός – ζαχαροπλάστης) Είναι το νούμερο 1 παραδοσιακό γλυκό του Πάσχα για το Νέο Σκοπό Σερρών αλλά η φήμη τους έχει απλωθεί παντού. Βραβεύτηκαν σε εκπομπές μαγειρικής, η συνταγή τους έχει ενταχθεί σε βιβλία μεγάλων σεφ και όπου και αν εμφανιστούν […]
Powered by Friktoria.com